Το φθινόπωρο δεν είναι μόνο εποχή για ξεκούραση του κήπου∙ είναι και μια δεύτερη ευκαιρία καλλιέργειας. Οι πιο δροσερές μέρες, οι βραδιές με υγρασία και το ζεστό έδαφος μετά το καλοκαίρι δημιουργούν ιδανικές συνθήκες για νέες σπορές και φυτεύσεις.

Αν αναρωτιέστε τι να βάλετε στο χώμα τους μήνες του φθινοπώρου, δείτε τις βασικές επιλογές:

Λαχανικά που αγαπούν το κρύο

  • Μαρούλι και ρόκα: Για γρήγορη συγκομιδή και φρέσκες σαλάτες.

  • Σπανάκι: Ανθεκτικό και θρεπτικό, θα σας δώσει φύλλα μέχρι την άνοιξη.

  • Λάχανο και μπρόκολο: Ιδανικά για το κρύο, χρειάζονται πλούσιο χώμα και αρκετό νερό.

  • Κουνουπίδι: Θέλει υπομονή, αλλά η γεύση του χειμωνιάτικου κουνουπιδιού αξίζει τον κόπο.

Βολβοί και ρίζες για τον χειμώνα

  • Κρεμμύδια και σκόρδα: Μπαίνουν στο χώμα τώρα και τα απολαμβάνουμε το καλοκαίρι.

  • Καρότα και παντζάρια: Χρειάζονται χαλαρό έδαφος για να αναπτυχθούν σωστά.

Βότανα που δεν λείπουν από κανέναν κήπο

Το φθινόπωρο είναι καλή εποχή να φυτέψετε:

  • Μαϊντανό

  • Άνηθο

  • Θυμάρι

  • Ρίγανη

Έτσι θα έχετε φρέσκα αρωματικά για όλο τον χειμώνα.

Λουλούδια για χρώμα και διάθεση

Ο κήπος δεν χρειάζεται να μείνει «άδειος» τους κρύους μήνες.

  • Πανσέδες και κυκλάμινα δίνουν χρώμα όλο τον χειμώνα.

  • Βολβοί όπως τουλίπες και νάρκισσοι φυτεύονται τώρα και ανθίζουν την άνοιξη.

Χρήσιμες Συμβουλές

  1. Σκάψτε καλά το έδαφος και ρίξτε κομπόστ ή κοπριά.

  2. Ποτίζετε με μέτρο – η γη κρατά περισσότερη υγρασία το φθινόπωρο.

  3. Αν περιμένετε παγωνιά, καλύψτε τα φυτά με ειδικό δίχτυ.

  4. Εναλλάξτε τις καλλιέργειες για να «ξεκουράζεται» το χώμα.


Ο φθινοπωρινός κήπος μπορεί να είναι παραγωγικός και όμορφος. Από τραγανά μαρουλάκια μέχρι αρωματικά βότανα και πολύχρωμα λουλούδια, το φθινόπωρο μας δίνει πολλές επιλογές. Με σωστή φροντίδα, ο κήπος σας θα συνεχίσει να προσφέρει χαρά και φρέσκα προϊόντα ακόμη και στους πιο κρύους μήνες.